[中壢美食宵夜]大粥道/龍蝦粥紅蟳粥現抓現殺絕對青

走走走帶你去吃龍蝦

蝦咪,你中樂透了嗎??

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這次民宿女王芽月揪小愛一起來吃龍蝦

蝦咪!!龍蝦ㄟ不過吃個宵夜這樣大手筆好嗎??

放心啦!!

是南部口味的龍蝦粥跟紅蟳粥

話說小時候住南部很常有海鮮吃,

而海鮮的重點只有3個,新鮮,新鮮還是新鮮

(明明就是一個硬要說三次)

只要新鮮就夠好吃,

烹調方式,餐廳氣氛其實都是錦上添花而已

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逆看看逆看看

這就叫新鮮

這樣不夠青,什麼才叫青

哈哈!!雖然有點不好意思,食材就就在旁邊喘氣,

哦~~嗨~~~

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紅蟳粥

沒加味精最主要還是食材本身的鮮味

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除了紅蟳之外,還有放一些海鮮ㄟ

虱目魚片,魚丸,蚵仔,牛奶貝算澎拜ㄟ

粥是用飯下去煮有點像是飯湯的南部煮法

讓食材界線分明,但是味道在湯裡融合

也可以撒些白胡椒提味哦!

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哇還有蟹黃,很濃郁不腥

科普一下蟹黃要母的才有哦!!

不要你吃到沒有,跟老闆說為什麼跟照片不一樣

因為螃蟹也是有公有母嘛!!不是每隻都有

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龍蝦粥(半隻)

我把好吃的龍蝦粥拍成這樣實在太不好意思了

因為臨時起意去吃的,只用手機隨便拍拍

這隻就是公的,老闆有說前一個客人吃到的就有龍蝦卵

肉質很Q彈

經過龍蝦的洗禮,湯底也會變得跟紅蟳粥的不太一樣哦!!

因為老闆都是當天先殺的,那天Oka桑去買外帶,他問老闆另外半隻怎麼辦,老闆說已經有人訂了。

所以太晚老闆怕另外半隻賣不出去可能就不會殺了哦!!

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螯別忘了打開來吃哦!!

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周末Oka桑再去外帶一次,這次買的蚵仔粥,蚵仔很大顆也很新鮮哦!!

大約有8-10顆左右

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海鮮烏龍麵

不喜歡吃粥的也可以選擇煮成烏龍麵

普通海鮮麵的料就這麼豐富

虱目魚片也很嫩沒有土味

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隱藏版料理,看當天是否提供燙鮮蝦

每隻都很大,蝦殼很結實,肉質有很有彈力

一剝就可以把弄掉

不用老公也可以輕鬆剝蝦哦!!

當然有老公剝更好。

大粥道菜單MENU參考

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大粥

桃園市中壢區中原路17之1號

0933-936-017

17:00-00:00

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主) 

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