[桃園中壢美食]牛若丸和牛燒肉專賣店/SOGO周邊美食/頂級和牛頂級服務★中壢也能吃到和牛逸品 13.May.2017

 

小愛真的很不喜歡連假或什麼節的時候出門吃飯。

但是Oka這個上班族,不這種時候吃,要什麼時候吃呢??

於是母親節前夕他突然說晚上來間餐廳慶祝一下母親節吧!!

蝦咪!!!!!!現在這個時間我不想要跟人家人擠人, 也不想排隊久候。

於是我給了Oka一個電話,果然輕鬆的訂到位子,這就是沒有提早訂位的代價,哈哈!!當他看到價位的時候有點傻眼。

不過母親節嘛!!就謝謝囉!!(下次應該就會提早訂位了)

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這邊的消費方式有套餐也有單點的部分。

建議第一次消費是以套餐為主,我們因為是3大2小,所以點一個套餐嘗鮮看看。

接著單點了牛排,牛五花跟牛舌!!

老實說覺得點套餐比較方便不用傷腦筋,又可以吃到很多樣化。

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一入座服務人員就送上高腳杯的水。

然後附上調味料,芥末/玫瑰鹽/黑胡椒粒/柚子醬油,

這邊的肉類都是由服務人員烤的,每烤好一片就會介紹特色跟建議的配料。

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牛若丸極套餐(一人份)

泡菜盛合跟前菜ˋ沙拉

泡菜很爽口清新,服務人員介紹這是特別請人製作的,非一般現成的泡菜哦!!

我是覺得2個人share的份量差不多哦!!

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鮟鱇魚肝跟生蠔

其實小愛很俗沒吃過鮟鱇魚肝,不過這媲美鵝肝的滋味,搭配上清爽的和風醬,還不錯哦!!

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套餐的生魚片

海膽的鮮味很濃郁。

連不愛生食的我,都覺得還不錯哦!!

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套餐內的肉品

很貼心的都有附上品名標籤

地一部分上的是比較難取得的部位

三筋肉這片的油花沒有這麼細緻,不過肉味很鮮

羽下肉的油花密布,入口即化

這些都被旁邊的孩子們搶食啊!!

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第二個部分

囊括了橫膈膜,是比較接近內臟的口感

如果想要體驗各個部位的不同感受,吃套餐就對了。

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套餐內的五花,

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套餐還有附海鮮跟青菜類哦!!

大明蝦很Q彈,蝦味鮮甜。

干貝是生食等級,所以中間保留較生的口感一直被旁邊的小孩搶食

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白飯是來自北海道的日本米(套餐附一碗,我們還自己加點了二碗)

黏性保水度極佳,

這些孩子們連這個都搶食,內心深深覺得吃好料一定不要帶小孩啊!!

下次我要一個人好好來享用套餐

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看看孩子們的吃相,每一片肉烤好,都會問幫忙烤肉的哥哥,這是要給我的嗎??

那個我好想吃啊!!

平時吃飯就沒看她們這麼主動,金牛座的果然配備美食雷達啊!!

 

以上套餐的部分結束,以下開始我們自己單點的部分(非用餐順序哦)

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蔥鹽和牛舌

是比較後端具嚼勁的部分

牛舌這玩意,一吃就會愛上,成為每次吃燒肉都必點項目

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半生熟才能展現牛舌的柔嫩口感

不敢吃太生的人,可以要求熟一點

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和牛排是按重量計價的

點的時候大概喊個200g,不過切下來再按實際重量計價,會有一些差距哦!!

A9特上肋眼

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老實說那天對這片的印象沒有這麼深刻

肉汁肉味都表現的不如預期

也許對於和牛的期待太高

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但專人服務烤肉的功力,呈現出來的成果都算不賴。

總比小愛自己動手,不知道生熟好啊!!哈哈~~

 

但對於丸山的常客Oka桑而言,就覺得這邊的價位略高囉!!

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習慣性要點包肉用生菜的Oka桑點了生菜之後。

我說:今天沒點油脂高的五花,你點生菜要包啥??

於是我們又點了和牛特上牛五花

ㄟ我的意思應該是不要點生菜吧??!!我也有點搞混了。 

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於是經典吃法又出現囉!!

包牛五花跟泡菜。

牛五花的油脂很夠很香,搭配生菜,是很清爽的吃法。

不過品質很好的五花,其實不用這樣吃啦!!直接吃,不沾任何調味能感受到單純的肉味的鮮甜更棒哦!!

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餐後每人都有一碗紅豆湯哦!!

 

牛若丸菜單 MENU參考

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牛若丸和牛燒肉逸品

桃園市中壢區元化路271巷18號

03-435-3589

周一公休

17:30-00:00

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)

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