[部落客體驗][貧窮貴婦の優雅生活]瘋食課FunCooking課程分享★療癒系仿多肉植物造型甜點★23.Aug.2016

這次小愛來上課的地方是Bella Vita貴婦百貨內的烘焙課程哦!!

記得多年前一個人去日本的時候,就看到日本的百貨公司內都有像這樣的廚藝教室。

好羨慕哦!!

曾經也有夢想想要開這樣的店,讓大家可以不用在家裡洗一堆東西買一堆材料也可以體驗烘焙的樂趣。

不過開店可不是件容易的事,現在在台灣就可以參加這樣的課程,根本就是夢想實現。

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這次要做的是療癒系的多肉造型甜點。

而且真的是我動手做的,左下角的就是我的作品哦!效果超好的!

手殘如我都可以完成,在場的大家都做得比我更棒呢!!

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今天要上帥氣又甜美的Lucas老師的課。

很活潑很能聊的老師,上她的課程很愉快,就像到朋友家一起做甜點一樣。

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在瘋食課FunCooking這邊上課,有人數限制,而且用具食材都是一時之選。

工作人員很輕切,不時的在旁邊詢問學員們的需求跟協助。

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不用怕上完課回到家全都忘記,也不用煩惱自己的筆記做不全。

桌面上已經附有一張食譜跟作法,旁邊還有一些欄位有什麼需要補充的可以直接寫在上面。

有沒有看到桌上還有茶水,這些都是教室提供的哦!!很貼心呢!!

花嘴也是直接附給大家(我們這堂課是這樣,其他的課程有沒有要詢問主辦單位哦!!)

上完課不用自己再去找器材,直接就可以開始做了。

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首先大家都收到小氣球,用來做盛裝的外殼,而且都可以吃哦!比起真正的蛋殼衛生又環保!

而且Lucas老師還很貼心的幫大家找到模仿蛋殼的包材。

想到如果在家裡要做到這樣,真的要費很多功夫呢!!

但是到瘋食課FunCooking就都什麼都不用煩惱。

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接著製作的是蛋殼裡的Filling百香果慕斯。

百香果醬是早上Lucas老師從一顆一顆新鮮百香果裡挖出來的哦!!

而且多的還泡成百香果汁給我們喝。

百香果真的很適合烘焙本身就香氣濃厚,根本就不需要什麼其他的添加物,顏色跟香氣都一百分。

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這次採用的是法式硬式奶油,比較適合做造型。

當然為了做造型免不了是要加一點食用色素的。

Lucas老師特別介紹了使用一般食用色素,抹茶粉,以及有機天然食用色素[右下圖,非代購僅供參考]的差別。

當然價位是天差地別,想要給孩子們吃的好玩又健康,就看大家自己的選擇囉!!

於是我們有3種層次的綠色(可以用藍色跟黃色調出)。

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從未嘗試過造型擠花跟手殘的小愛,其實有點擔心能不能做出來。

不過Lucas老師化繁為簡,已經篩選出最適合做仿多肉植物的技巧囉!!

沒有任何基礎也不用怕做不出來。

[右下圖]是老師的示範作品。

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而這一款是小愛的完成作品。

老實說,我自己覺得還不賴ㄟ(自我感覺良好)

但絕對不是因為我是天才,而是Lucas老師太會教了。

這絕對不是看著網路上的做法,或憑著想像就能完成的作品,是來瘋食課FunCooking上課,由老師去蕪存菁不藏私的教學才能有的成果哦!!

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瘋食課FunCooking

@Bella Vita貴婦百貨

 課程表看這邊

@LUCAS老師

 最新課表看這邊

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主) 

延伸閱讀

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