[部落客邀約][品酒會]康齡酒藏獨家代理★Arboleda智利阿貝利達酒莊★日本櫻花國際葡萄酒大賽評審團大獎

未成年請勿飲酒

很榮幸這次應邀參加康齡酒藏舉辦的Arboleda智利阿貝利達酒莊的品酒會,能夠品嘗到這次得到日本櫻花國際葡萄酒大賽評審團大獎殊榮的酒。

就是Arboleda Chardonnay阿貝利達夏多內白葡萄酒榮獲最搭配壽司類日本料理白酒。

真的很令人期待。

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智利阿貝利達酒莊Arboleda系出名門,由智利葡萄酒的教父~愛德華•查德威克(Eduardo Chadwick)傾力打造的頂尖葡萄酒品牌。

Arboleda是西班牙文"小樹林"的意思,將酒莊葡萄園旁的原生樹林原封不動的保留下來。

酒標上的小樹林也是象徵酒莊釀酒哲學,展現智利最純粹的風土環境致敬。

相信在這片"釀酒者天堂"的純淨土地上,絕對可以釀造出最頂尖的葡萄酒。

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沒想到一進到會場就是酒莊千金Maria Chadwick在迎接我們,很年輕哦!!才26歲呢!!

可見智利阿貝利達酒莊Arboleda對於台灣顧客的尊重跟期待。

也跟我們介紹了智利阿貝利達酒莊Arboleda所在阿空加瓜谷地Aconcagua Valley,正是被譽為最適宜栽種葡萄的絕佳地理位置。

跟這塊純淨土地致敬,展現智利絕佳的風土環境。

果然也不負重望,Arboleda Sauvignon Blanc阿貝利達白蘇維翁白葡萄酒在2014年的日本櫻花國際葡萄酒大賽獲得『雙金獎』以及『最高榮譽鑽石獎』。

接著Arboleda Chardonnay阿貝利達夏多內白葡萄酒在2015年的日本櫻花國際葡萄酒大賽獲得評審團大獎-年度最適配亞洲食物-壽司類的冠軍。

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接下來就是餐酒會。

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Arboleda Sauvignon Blanc

阿貝利達白蘇維翁白葡萄酒

這是目前最受歡迎的芳香型白葡萄品種。

帶有柑橘類香氣,以及這片風土特有的典型礦石氣味。

以小愛媽這種葡萄酒初心者,可說是一喝就愛上,很好入口的一種甜美酒款。

以這款酒的輕語呢喃做為今天餐酒會的開場。

酒莊小公主最後有問我們最喜歡哪一款酒,帶著微醺的酒意,我居然脫口而出就說出真話,就是第一款。

(噗~~~其實話一出口我就後悔了,在這種場合我至少要先說一句每一款都很棒啊!!真的有點醉了)

沒想到小公主立刻接說:她也是。

可見這一款真的很適合都會女性啊!!

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Arboleda Chardonnay

阿貝利達夏多內白葡萄酒

就是這次被品選為最適宜搭配日本料理的酒類。

在日本櫻花國際葡萄酒大賽中大放異彩,獲得100分的滿分,評審,品酒師一致認為是最適合搭配壽司的酒。

並受到主席田邊由美女士的讚嘆。

打破大家認為喝紅酒只能配牛排,喝白酒只能配法國餐,吃日本料理一定要搭配清酒的慣例。

讓餐食跟餐酒都增添多一分色彩,想像跟無限可能。

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康齡酒藏也在ICHI居酒屋為我們選擇了4種料理搭配。

Arboleda Chardonnay阿貝利達夏多內白葡萄酒的酸度跟熟成,帶有熱帶水果風味(如些許甜瓜),跟純淨的生魚片,牡蠣跟生火腿超搭配。

在橡木桶中陳醉8個月帶來些許的榛果以及烤土司香氣。

讓料理的層次更顯深度,更加提鮮。

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Arboleda Pinot Noir

阿貝利達黑皮諾紅葡萄酒

由這個較難征服的Arboleda Pinot Noir阿貝利達黑皮諾紅葡萄酒為我們打開醇厚的紅酒序幕。

較濃厚的果香,充滿野玫瑰的香氣。

在橡木桶中陳年12個月帶來些許的煙燻味。

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 搭配一系列味道濃厚的料理。

日式燉牛尾,雞心串燒,雞肝串燒。

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Arboleda Pinot Noir阿貝利達黑皮諾紅葡萄酒在這一類醬料較為濃厚的料理之中也絲毫不退讓,在料裡之中兀自散發出自己的醇厚果香。

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Arboleda Syrah

阿貝利達施赫紅葡萄酒

也只有這穿著紅裙的火辣女郎,敢在濃厚醬料的串燒後出場。

厚重的酒體,帶點荳蔻,丁香奔放的辛香,口感多汁丹寧絲滑。

有一種交響樂齊奏的滿檔,一整片席過來,擋也擋不住的熱情之感。

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搭配的料理為炸物以及鴨肝杏桃串。[圖左1]

一整個由Arboleda Syrah阿貝利達施赫紅葡萄酒將整個餐酒會拉到高點,接著就是柔和的收尾。

滿檔的交響樂褪下,彷若留下木管跟弦樂。

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Arboleda Carmenere

阿貝利達卡蜜尼耶紅葡萄酒

Arboleda Carmenere阿貝利達卡蜜尼耶紅葡萄酒是智利特有的品種。

滿溢黑色的香甜水果櫻桃,無花果,以及沉浸在橡木桶中12個月所帶來的黑巧克力,摩卡等豐富甜味。

顏色濃糖分高,非常柔順的口感。

在餐點之中作為點綴的完美短暫的休止。

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Arboleda Cabernet Sauvignon

阿貝利達卡本內蘇維儂紅葡萄酒

最後為大家獻上的是有紅葡萄之稱的卡Arboleda Cabernet Sauvignon阿貝利達卡本內蘇維儂紅葡萄酒,不愧有王者風範。

在一番爭奇鬥艷各展姿色的之後出場,依舊吸引住所有目光。

高單寧,果色深厚,豐富的植物香味月桂葉氣息,入口後水果香氣綿延不息,優雅且均衡,有極佳陳年潛力,值得珍藏。

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也在一系列精緻的菜餚之後,為我們搭配壽喜燒,鮭魚卵炒飯,小羔羊排。

在音樂到達高點慢慢落下之際,又突然把我們帶領到另一個高峰。

智利阿貝利達酒莊,挾著南美洲的熱情,賓主盡歡的嘉年華會般,讓餐酒會在一波波的驚喜驚嘆中,寫下令人期待的樂章。

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這次品酒會介紹的6支酒款

Arboleda Sauvignon Blanc阿貝利達白蘇維翁白葡萄酒

Arboleda Chardonnay阿貝利達夏多內白葡萄酒

Arboleda Pinot Noir阿貝利達黑皮諾紅葡萄酒

Arboleda Syrah阿貝利達施赫紅葡萄酒

Arboleda Carmenere阿貝利達卡蜜尼耶紅葡萄酒

Arboleda Cabernet Sauvignon阿貝利達卡本內蘇維儂紅葡萄酒

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