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[中壢SOGO美食]銀座杏子豬排終於來中壢了黑豚里肌三段式吃法多層次口感/桃園台茂美食/八德廣豐新天地 29.Oct.2015

 

挾著以前杏子豬排的高人氣,銀座杏子豬排在台北以及高雄開店時,一樣是排隊名店。

而小愛也早想嘗鮮看看,之前耳聞最近的分店是台茂店,但是前往的時候大排長龍,我也馬上放棄。

雖然得知這次銀座杏子進駐SOGO,但實在很害怕開幕人潮,豈料朋友們紛紛回報不用排隊,那二話不說就立馬衝來了。

中壢也正式有了第二間跟日系品牌合作的日式豬排店。

但其實杏子以前的老闆是現在勝政的老闆,由於代理權轉移,所以代理了勝政進來車拚。
而新的代理商則將杏子更名為銀座杏子以做區分。看了自己以前的食記,現在的杏子跟以前的杏子其實應該還是差不多。
勝政則是另外殺出一條血路。因此這二間在風格及口味上,大異其趣還是不相上下,就看大家的口味囉!!你比較喜歡哪一家呢?!

中壢sogo銀座杏子豬排-06.jpg

黑豚里肌套餐,380元。

杏子特別推薦三段式吃法,第一吃,只沾些許玫瑰鹽提味。

第二吃擠上檸檬汁沾上一點黃芥末。

第三吃就是我們常見的將芝麻磨碎加上豬排醬。

三種吃法都讓豬排的美味增添層次感。

中壢sogo銀座杏子豬排-05.jpg

採用台灣溫體豬,熟成之後,特別挑選附有一段帶有油脂的部位。

害怕吃肥豬肉的人也許會皺眉,但是吃起來完全沒有油膩感,反而是增添滑順的口感。

中壢sogo銀座杏子豬排-07.jpg

比例拿捏的恰如其分。

而且豬肉的部分很多汁,吃起來還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢!!

中壢sogo銀座杏子豬排-02.jpg

小菜是醃製入味的蘿蔔干絲。

另外還有黃瓜跟白蘿蔔(忘了問是否可續加),很清爽好吃。

2017年更新最近去吃已經取消小菜&醃菜是確定無法續加哦!!

中壢sogo銀座杏子豬排-03.jpg

朋友點的草蝦腰內豬排套餐,350元。

中壢sogo銀座杏子豬排-04.jpg

味噌湯提供二種選擇,蔬菜跟海帶。

小愛這次點的是蔬菜味噌湯,雖說關東喜愛味道較濃的田舍味噌,不過杏子的味噌湯,作為配角清爽不搶味。

中壢sogo銀座杏子豬排-01.jpg

醬料方面原本桌上擺放的是正常豬排醬,送芝麻上桌時會一起帶上的是比較甜味的豬排醬。

玫瑰鹽搭配品嘗黑豚。

有需要七味粉可以跟服務人員取用。

沙拉醬,桌上擺上的是白色近似濃稠的紫蘇沙拉醬,隨著生菜沙拉一起上桌的是和風沙拉醬。

是比較濃稠的口感,不是水狀的也較鹹,跟平時吃到和風醬略微不同。

中壢sogo銀座杏子豬排-08.jpg

新開幕的優惠推薦給大家,詳細活動時間並沒有說明哦!!

貼心的是飯前跟飯後準備給客人的茶是不同的,飯前/佐餐用的是日本烤茶,飯後的是綠茶,飯前暖味飯後清口。

霜淇淋口味則是是季節更換,這次吃到的是黑醋栗霜淇淋,有點想是義式冰淇淋的冰沙口感。

在吃完炸豬排之後跟綠茶十分搭配,用完餐膳後的清新。

銀座杏子豬排 MENU 菜單參考

中壢sogo銀座杏子豬排-10.jpg中壢sogo銀座杏子豬排-11.jpg中壢sogo銀座杏子豬排-12.jpg中壢sogo銀座杏子豬排-13.jpg中壢sogo銀座杏子豬排-14.jpg中壢sogo銀座杏子豬排-15.jpg  

銀座杏子v.s.靜岡勝政比一比

靜岡勝政vs銀座杏子.jpg  

項目 銀座杏子 靜岡勝政
地點

中壢SOGO8樓

停車場:消費1000停一小時

(平日一~四憑Happy Go卡免費一小時)

大江購物中心B1

停車場全日免費

小菜 蘿蔔干絲/黃瓜/白蘿蔔 提供不同口味三種(不可續加)
沙拉醬 紫蘇醬/和風醬 芝麻沙拉醬/和風醬
味噌湯 蔬菜/海帶(視情況調整) 海帶/豬肉(視情況調整)

豬排

(點不同等級)

黑豚里肌 TORO黑豚里肌

炸蝦腰內

(點不同等級)

草蝦腰內 明蝦腰內
越光米/紫米飯 越光米/燕麥飯(附山藥泥)

飯後甜點

(霜淇淋類)

季節不同(目前是黑醋栗)

牛奶/抹茶

代理品牌

和心豬排杏子

(九州福岡)

靜岡勝政日式豬排

(日本靜岡)

口味依個人喜好不同

中壢sogo銀座杏子豬排-09.jpg

銀座杏子豬排

日本和心杏子豬排  http://anzu-brand.com/anzu/

中壢SOGO店

桃園市中壢區元化路357號8樓

03-2805-139

(日)~(一) 11:00~21:30

(五)(六)例假日前一天 11:00~22:00

開放訂位:週一~週日/11:00~20:00

桃園八德廣豐

桃園市八德區介壽路一段728號1樓

週一~週日/11:00~22:00 (最後收客時間21:00)

03-361-3159

不開放訂位

桃園台茂店

週一~週四 / 11:00~22:00 週五 / 11:00~22:30 週六 / 10:30~22:30 週日 / 10:30~22:00 (最後出餐時間21:15)

開放訂位:平日11:00~20:00 國定例假日未開放

連絡電話:03-212-2269

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)

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  • 香噴噴
  • 看完後.....好像勝政比較得我心耶~~