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[365X109][中壢平鎮美食@火鍋吃到飽]千葉火鍋★運用一些小技巧★平價火鍋也能吃的健康美味又精緻 19.Apr.2014

 

這間千葉火鍋因為離家近。

座位大,東西種類豐富,平日沒啥人,應該是桃園分店之中人最少的一間,所以一直是小愛媽家的最愛。

幾次吃下來,小愛研發出一些小技巧,讓大家可以在平價吃到飽火鍋吃的健康美味又精緻。

首先,火鍋店最重要的就是湯頭。

小愛因為妊娠糖尿的關係,吃得非常清淡,所以我都是點最清淡的湯頭,大家一定要皺眉頭了,那怎麼夠味呢?!

沒關係,這就是吃到飽餐廳的好處,可以自己熬煮清甜的新鮮蔬果湯頭。

就來看看小愛怎麼做的吧!!

20140419@平鎮千葉火鍋-01.jpg

[左圖]飯後來杯漂浮冰咖啡,不用加價。

現煮的研磨黑咖啡,加上濃郁的牛奶冰淇淋,平常一杯180,在這裡不用。

[右上圖]第一輪就拿要熬煮清甜蔬菜水果高湯的食材就好。

[右下圖]普通的吃到飽甜點,經過擺盤之後,有沒有一整個升級了起來啊!!

旁邊那個冰皮綠豆糕還頗好吃的呢!!

 

1.熬煮清甜新鮮蔬菜水果湯頭

20140419@平鎮千葉火鍋-02.jpg

這一輪小愛只拿湯頭所需蔬菜,水果要看當天有沒有適合的,或者是看自己的口味。

不能缺的就是高麗菜,番茄[降血糖的好朋友],玉米,鳳梨。

[水果因為每個季節不定,梨子,蘋果都是可以熬煮湯頭的。]

 

全部丟進去之後開大火熬煮,滾後再轉中火。

[右下圖]Oka敖的是海鮮湯頭,高麗菜,蝦子,蛤仔。

這湯頭讚到讓Rong都捨不得走,我們全部人都站起來,OKA跟Wing都走好幾步路了。

旁邊的工作人員要來收桌子了。

Rong指著鍋子裡的湯問說:這個為什麼沒有喝光?!

我說:大家都吃飽了,沒有喝光沒關係!!

Rong:可是我想喝!!

[難怪我一直看他對著那鍋湯,吹啊吹的!!本來還以為她是把那個當生日蛋糕模擬,原來是等湯冷要喝啊!!]

於是我們全部人都坐回來,等Rong喝湯。

 

2.熬湯頭需要一點時間,可別閒著!!先吃沙拉水果。

20140419@平鎮千葉火鍋-03.jpg

很多人總是嫌吃到飽餐廳,沒有質感,品質差,吃完之後很空虛,不知道自己在吃什麼?!

 

其實小愛到吃到飽餐廳都是有一個順序,按照順序吃,也可以吃得優雅又美味,把食材的質感吃出來。

1.沙拉,不加醬/少量醬。

2.水果。

3.青菜。[原本煮湯頭的那些/吃完沙拉水果要吃時才加不耐煮的綠色青菜]

4.肉類,海鮮。

5.主食,以及一些吃到飽的配菜。

6.甜點,咖啡。

 

[右下圖]蟹肉手卷可以要求不加美乃滋。

[比我上次去XX迴轉壽司好多了,可以接受這種需求,某次去被拒絕堅稱他們的作業流程是有嚴謹的SOP的,沒有辦法不加美乃滋]

20140419@平鎮千葉火鍋-04.jpg

海鮮。

現切牛肉。

牛肉一樣不沾醬。

小愛都用肉類包住大量的蔥/蒜這樣吃。

有豐富的維他命C哦!!

20140419@平鎮千葉火鍋-05.jpg

OKA在鐵板區拿的牛肉炒金針菇&麻辣鴨血。

小愛也去拿了一些,還有清炒絲瓜,跟米腸。

其實我在減肥不應該吃糯米類的,不過好難抗拒啊!!

 

吃得差不多可以打顆蛋進去湯裡,可以把飯放進去煮,或者是把湯撈出來。

就有一碗日式雜炊哦!!

是不是跟日本美食節目介紹一樣啊!!火鍋吃到最後,一定要來碗雜炊的啦!!

 

當然在台灣最棒的就是科學麵囉!!

平時很少吃,偶爾放縱一下啦!!

20140419@平鎮千葉火鍋-06.jpg

甜點

當然也不能錯過囉!!

吃得多不如吃得巧吧!!

 

黑森林蛋糕搭配瑞士巧克力明治冰淇淋,還有一小片冰皮綠豆糕。

也可以自己來杯康寶藍咖啡,把一球冰淇淋放進去杯子之中,在把熱咖啡徐徐注入,大約到冰淇淋的一半就好,這樣普通的咖啡機黑咖啡,馬上升級為冰淇淋康寶藍咖啡哦!!

 

另一款:提拉米蘇搭配現在很夯的霜淇淋。以及一小片麻糬起士蛋糕。

別小看這個麻糬皮包起士蛋糕,上次去牡丹園高級日本料理的飯後甜點就是這種類似款。

 

飲料也是喝最健康的優酪乳以及養樂多!!

連Wing都拿這個,她說:媽媽說要喝上面有小綠人[健康食品標章]的才健康。

20140419@平鎮千葉火鍋-13.jpg

漂浮冰咖啡跟康寶藍。

千葉有個吧檯,我去那裏請他幫我製作一杯純的冰黑咖啡,不加糖。

要冰塊哦!不然浮不起來!

然後把霜淇淋擺在上面,就是一杯漂浮冰咖啡了。

 

大家有沒有哀嚎過,吃到飽餐廳的咖啡很難入口?!

又不想加奶精的狀況下,可以這樣試看看哦!!

馬上把咖啡的香醇都帶出來了,不加糖不加奶精,一樣可以香滑好入口。

 

對照現在很多簡餐店的飯後飲料冰咖啡,是用現成的濃縮還原,能在這裡喝上一杯現煮的研磨咖啡製作的漂浮冰咖啡,大勝。

 

好了,收工。

運用一點小技巧,也可以在平價火鍋店,吃得健康,美味又精緻哦!!

 

至於減肥期間這樣吃會不會胖?!小愛目前無法回答,畢竟我的減肥計畫才剛實施第二天,OKA就要帶我來吃千葉火鍋!!

跟上次我在照大腸鏡的前中後期,OKA不是要請我吃高級和牛燒肉,就是給我原燒的優惠券,這些都被我拒絕了之後。最後還自己買安格斯牛排回家煎。

你們說,這樣能不能解讀為別有居心呢?!

 

哈哈題外話,等我減肥成功再跟你們說ㄏㄟ

 

接下來看看千葉火鍋的環境囉!

20140419@平鎮千葉火鍋-07.jpg非常多的食材可以選擇。

不過飲水三千我只取一瓢飲啊!!畢竟已經一枝花了,不能在像以前肆無忌憚地大口吃肉大口喝酒啊!!

現切肉品有牛,豬,羊可以選擇哦!!

 

蛋提供的是勤億的呢!!

蝦子很新鮮哦!!蓉蓉吃了好幾隻呢!!

20140419@平鎮千葉火鍋-08.jpg

沙拉區。

涼拌小菜區。

 

熟食區,最左邊這盤是麻辣鴨血跟滷貢丸。

如果有點麻辣湯頭的朋友,就可以自己來這裡加鍋底哦!!哈哈!!小撇步。

可以不用拿冰櫃裡的生鴨血,會更夠味哦!!

白飯跟肉燥。

可以吃肉燥飯,也可以跟小愛媽一樣最後來個日式雜炊。

20140419@平鎮千葉火鍋-09.jpg

冰品點心區。

千葉最吸引人的就是有好多冰棒,而且都是知名品牌哦!!其他吃到飽比較少提供。

雖然小愛都沒拿來吃過,不過炎炎夏日來枝冰棒也不賴,喜愛吃冰棒的朋友可以參考囉!!

 

霜淇淋機,這台才是小愛媽拿來製作漂浮冰淇淋的哦!!

20140419@平鎮千葉火鍋-10.jpg

甜點,蛋糕櫃。

小朋友都愛的多多也有很多種。

後面可以看到推車,還會把飲料送到座位上哦!![隨機的,有需要的可以跟工作人員說]

吧檯後面正在努力製作手搖飲料呢!!

也可以在這裡請工作人員,幫你用咖啡機現煮研磨咖啡。

20140419@平鎮千葉火鍋-14.jpg

也有可口可樂家族。

跟布丁愛玉豆花,以前OKA每來必吃,因為平時不會去買,但偶爾想吃一下,就趁現在囉!

20140419@平鎮千葉火鍋-11.jpg

鐵板燒區。

也會有一些點心,壽司跟現點現做手捲。

 

醬料跟湯頭,也很豐富,不過小愛媽都只加清水,醬料也只加蒜跟蔥。

水果區,礦泉水也是在這裡拿!!

20140419@平鎮千葉火鍋-12.jpg

偶爾會想偷吃麻辣鍋啦!!

不過大部分我都是點日式海鮮,再自己熬煮湯頭。

20140419@平鎮千葉火鍋-15.jpg  

 

千葉火鍋

【平鎮尊爵館】

桃園縣平鎮市環南路140號

03-494-0759

11:00 ~ 23:00
平日午餐(AM11:00~PM 4:30):359元 +10%清潔服務費
平日晚上(PM 4:30~PM11:00)及例假日(全日):399元 +10%清潔服務費
兒童餐( 6-11歲):180元 +10%清潔服務費
兒童餐( 3- 5歲):50元清潔服務費 
敬老價 75歲(含)以上:半價 +10%清潔服務費

(請出示健保卡或可證明身分之證件)

提供刷卡服務:有
停車場:有 

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)

 

延伸閱讀

看看小愛吃的桃園美食 ~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216796

看看桃園附近有什麼好玩 ~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216818

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貧窮貴婦小愛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 亞亞媽(Pipa)
  • 千頁的東西真的好多唷!
    我每次都不知道該從何下手~~
    謝謝小愛媽交給大家這味健康的火鍋吃法!
    真的是太厲害了~~
  • ^^謝謝哦~~~
    其實我身邊不乏有人聞千葉色變XD
    不過來這裡的好處,就是大家跟孩子都可以找到自己想吃的東西。
    也算是方便啦!!^^

    貧窮貴婦小愛 於 2014/08/24 14:58 回覆

  • 芯小荻
  • 推3
    東西感覺超多的而且又不會太貴
  • ^^謝謝哦~~~
    東西真的很多!!
    其實也不用每樣都吃,只要有幾樣愛吃的就夠了!!^^

    貧窮貴婦小愛 於 2014/08/24 15:02 回覆

  • 沙拉公主
  • 我也超愛吃吃到飽的,你把冰淇淋放進杯子裡做飄浮咖啡,後場洗碗阿姨會罵你喔!!
    油膩膩的,哈~~~
  • ^^謝謝哦~~~
    哈哈!!這樣還好啦!!因為會被咖啡分解掉啊!!^^
    你下次也可以試看看哦!!

    貧窮貴婦小愛 於 2014/08/24 15:03 回覆