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[宅配美食]濎好食品★宅配道地蘭陽風情到你家★內有氣炸鍋清潔小密技。09.NOV.2013

 

宜蘭國宴美食糕渣,大家都知道,到宜蘭必吃。

不過吃過的絕對知道,糕渣絕對不可能帶回家吃。

不過濎好食品的創新,讓大家可以把宜蘭國宴菜糕渣帶回家享用哦!!

 20131110@宅配濎好食品-01.jpg  

而且改良過的酥皮糕渣,用烤箱烘烤代替油炸,更加健康可口,

外層的麵皮改成酥皮,不同的口感一樣的美味傳承,很有趣的東西食材碰撞的火花!!

20131110@宅配濎好食品-02.jpg

據聞糕渣的由來,是源自於對於食材的感恩以及珍惜。

台灣的拜拜習俗都要煮一隻全雞,而煮過雞的高湯就拿來利用作為糕渣,不浪費善於食材正是台灣的開墾精神。

而起鍋之後,外冷內熱的特點正好被拿來形容宜蘭人的性格。

而看似簡單糕渣,卻蘊含了福州菜的功夫。

糕渣正是蘭陽美食的代表作。

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金桔鴨肉捲

蔗燻鴨胸肉去骨之後,包入宜蘭的特產醃漬金棗。

成型後的鴨肉捲本身就是個藝術品,鴨皮,鴨肉跟金棗的比例恰到好處。

蔗香的甜味滲入鴨肉之中,搭配上甘甜的整顆金桔。

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說到宜蘭就想到金桔,爽口清甜的桔茶搭配任何料理都很合搭哦!!

主原料:金棗,砂糖,食鹽,檸檬酸,檸檬酸鈉。

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厚切手打排骨

台灣美食不可或缺的排骨,濎好食品研發了獨家秘方,而且手拍之後,再交給專業的真空按摩機做SPA。

堪稱是貴婦級的排骨呢!!

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當歸豬腳

沙咪,太殘忍了,這豬腳竟中了化骨綿掌。

已經燉到入口即化的程度,是家裡的鍋具無法達到的境界。

淡淡撲鼻而來的中藥香,是無論什麼季節都適宜的溫補。

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牛三寶牛肉麵

牛家有三寶,牛筋,牛腱,金錢肚,

這三寶哪裡找?!

全都在這碗牛三寶牛肉麵裡面囉!!

番茄的湯底,很符合現代健康概念。

微酸清田清淡的湯頭,搭配渾圓的特製麵條。

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這次體驗的六項人氣美食。

包裝都是採用真空包裝,而且標示清楚,算是很有規模的美食宅配哦!

接下來就來看看作法哦!!

很簡單,我們分為電鍋組,以及氣炸鍋/烤箱組。

第一組用電鍋就可以加熱的~~牛三寶牛肉麵以及當歸豬腳。

是學生宿舍的良伴啊!!

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[上圖左&右]打開包裝,放入電鍋就好!!

[左下圖]麵條是生的,需煮約莫5分鐘,大約煮一半或是水快要滾出來再加一次冷水即可。

[右下圖]能夠自己加一點青菜當然是最好,為了不影響牛肉麵湯頭,另外燙好放在旁邊,而不是放進去一起煮。

20131110@宅配濎好食品-11.jpg

[上圖左&右]

有瘦肉跟帶皮帶骨的搭配,帶皮的部分膠質豐富,已經燉到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的了。

[下圖左&右]自己再搭配一點青菜跟蔥花,在寒冷的夜裡,誰也不想出門買消夜的時候,10分鐘就可以熱騰騰上桌!!

第二組氣炸鍋組~~酥皮糕渣&厚切手打排骨。

[p.s.用烤箱也可以,當然還是愛油炸也可以,多重作法一樣美味哦!!]

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 [右上圖]很貼心的包裝,每一片酥皮糕渣都用獨立的烘焙紙包起來,可以直接把烘焙紙跟糕渣放進去烤箱或氣炸鍋!!

約200度,15分鐘,中間我有翻面哦!!因為烘焙紙阻隔了部分氣流,所以翻面會比較平均。

[左下圖]沒錯,不要懷疑,我就是把冷凍的沾粉醃過的排骨,直接放進去氣炸鍋裡。

180度,15分鐘,一樣有翻面。

[右下圖]小密技,烘焙紙是氣炸鍋的好朋友。

我先墊了一張烘焙紙在排骨的下面,等到排骨熟了,氣炸鍋還是很乾淨的呢!!真是懶人料理的福音啊!!連清潔都這樣方便。

p.s.適合油份較少的料理,要是想要氣炸鍋幫忙濾油就不適合囉!!不然油流不下去哦!!

 

好像少說了什麼,對對對~~金桔鴨肉捲更棒,回溫就可以切來食用。

想豪邁一點整根拿來啃也未嘗不可。

想加熱維波爐或隔水加熱也超方便的。哈,一整個是懶人觀點!!

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愛吃麵食的姐妹花,馬上大快朵頤了起來。

對於忙碌的雙薪家庭而言,偶爾在家裡吃一頓蘭陽風味的美食,不用跑宜蘭,也不用殺雞殺鴨,這樣的真空宅配美食也是一個選擇哦!!

濎好食品

宜蘭縣羅東鎮公正路229號

03-956-1869

此為濎好食品體驗文

(以上資訊僅供參考,如有出入請以官網公告為主)

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留言列表 (3)

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  • 小凉
  • 小凉推^^

    現在的方便包 超方便的說
    我喜歡家裡的冰箱放上一些
    有時後懶的出門就是不會餓薯了XD
  • 謝謝哦!!
    真的^^
    我也好愛儲備糧食哦!!
    有時懶病一發,就不怕餓著了!!

    貧窮貴婦小愛 於 2013/12/01 11:28 回覆

  • NANA媽
  • 推2
    NANA媽好喜歡吃他們家的鴨肉金桔~過年當年菜一定很討喜~
  • ^^謝謝哦!!
    真的~~我也最喜歡這一道ㄟ
    好特別又好好吃!

    貧窮貴婦小愛 於 2013/12/01 11:29 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 調理包都做的很可口來著..
    但我較好奇..氣炸鍋..哈哈
  • ^^呵呵!!
    真的很好用ㄟ
    用了氣炸鍋,就會愛上料理食物的!!
    哈哈~~曼特寧也可以試看看哦!!

    貧窮貴婦小愛 於 2013/12/01 11:31 回覆

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