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目前分類:樂@輕鬆下廚趣♥點心篇♥親子烘焙 (104)

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   [親子烘焙DIY]萬聖節蜘蛛餅乾/小孩也可自行操作

20181028親子烘焙DIY@萬聖節 蜘蛛餅乾-01.jpg

萬聖節到囉!!

小學之後比較沒有參加變裝要糖的活動,所以就在家準備小餅乾跟學校同學分享囉!!

搜尋了一下萬聖節點心,哇!!現在都在拚恐怖噁心的嗎??

最後發現這款蜘蛛餅乾,蠻應景又可愛,步驟也很簡單孩子們也可以自行操作完成哦!!

20181028親子烘焙DIY@萬聖節蜘蛛餅乾-02.jpg

材料:(約50片的份量)

1.無鹽奶油200g

2.鹽少許約1/4茶匙

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 [親子烘焙DIY]Vitantonio鬆餅機地瓜球★免炸一樣有QQ口感哦★13.Oct.2017

 

家裡的小孩很愛吃地瓜球

嘗試過氣炸鍋版本,但是形狀比較難掌控

這次嘗試用鬆餅機製作看看,雖然形狀大不同,但一樣保有QQ的口感,所以就把作法分享給大家囉!!

20171013DIY@鬆餅機地瓜球-01.jpg20171013DIY@鬆餅機地瓜球-02.jpg

材料:因為地瓜大小不一,所以大概算一下比例即可

這次使用的材料比例為

1.地瓜550g

2.奶油40g

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[親子烘焙DIY]簡單完成完美雙面雞蛋糕★雞蛋糕鬆餅機使用小撇步★20.Aug.2016

 [Wing7Y3M & Rong5Y3M@親子廚房]

N年前買的可愛KITTY鬆餅機被某位歐巴桑弄壞了,另一台鬆餅機則是借給了妹妹。

每次去日本都想要買火紅可換模的鬆餅機,不過都因為太懶惰而作罷。

但是愛囤貨的我,周年慶的時候跑去幫朋友搶購日本鬆餅粉時,自己也屯了二包卻遲遲未開封。

感謝朋友小媗媽借我一台可愛的雞蛋糕機,某天假日早起做過一次之後,孩子們都愛不釋手。

真的超簡單的,營養好吃的雞蛋糕也可以讓孩子自己動手做哦!!

20160820@親子DIY雞蛋糕-01.jpg

我覺得最棒的不是做出什麼東西來!!而是親子在做的過程中的互動。

第一次是臨時起意,晚起的妹妹沒打到蛋,第二次就心心念念要幫媽媽打蛋。

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 [小愛懶人料理★3分鐘早餐04]Costco必買挖寶趣★大蒜法包★簡易快速完成早午餐密技

 

簡易的早午餐完成大蒜奶油法包+薯餅+拿鐵

以上食材購自 Costco好市多

水果+草莓優格+起士荷包蛋

等一下分享快速小密技

但是不敢說只有3分鐘,我承認擺盤比較花時間

IMG_0315.JPG

早餐真的好重要,這次真的偷吃步的很厲害。

大蒜法包直接在Costco買的,Oka桑很愛吃,5條189元,不便宜。

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2015時尚新潮流,野餐/罐沙拉/用變頻麵包機做手感超軟吐司,你都體驗了嗎?

 

自從FB問世之後就覺得每件事都很容易成為潮流。

例如貧窮貴婦小愛2014年的版面上就有幾件事很流行,例如:

跑馬拉松,每個月都有人跑馬拉松,不只全島跑,還到日本跑。

露營,每個禮拜都有人在露營,你的版面也是吧!是不是不稀奇?!

去日本,我的版面上每天都有人在日本,是怎樣走路能到是吧?!

而2015年的新潮流是什麼呢???

Panasonic麵包機體驗-01.jpg

野餐/罐沙拉/用Panasonic變頻麵包機輕鬆自己做手感超軟吐司。

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♥[親子廚房★3分鐘早餐03]法國吐司積木+吐司肉鬆捲★好吃又好玩★

 [Rong4Y11M@親子廚房]

20150427@法國麵包積木+肉鬆吐司捲-01.jpg

好吃又好玩的法國麵包積木來囉!!

製作步驟如下

1.吐司片從中間對切,塗上奶油或喜歡的果醬。

2.鋪上肉鬆,或其他配料,捲起來就好。

3.吐司肉鬆捲完成。

4.小愛前一天自製芝麻吐司,先把邊邊切掉。(ㄟ做吐司就不能算在3分鐘裡面了)

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[小愛懶人料理3分鐘早餐02]薯餅蛋滿福堡早餐迅速又美味分享滿福堡冷凍保存小撇步

 

小愛媽真的很愛早餐,不只愛出去尋找早午餐餐廳,在家裡也可以自己做哦!!

想當初在英國求學的時候,有一回請同學來家裡吃早餐,拿出滿福堡的時候,同學大驚:你哪裡弄來的滿福堡,也太專業了!!

小愛媽還揶揄地說:趁你們還沒來之前跑去麥當勞買的。

以往要吃滿福堡還得早起衝10:30前到小M,現在台灣也買得到滿福堡麵包囉!!想夾什麼都隨便你開心ㄟ

就來看看小愛媽分享的懶人早餐吧!!

20150308早餐滿福堡-01.jpg

1.將滿福堡麵包放到烤麵包機,(約3-4Level,不到2分鐘就可烤好。如果是從冷凍拿出來的話,就再烤久一點囉!!)

2.按下咖啡壺,煮壺咖啡吧!!當然也可以順便熱個牛奶打奶泡。

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[小愛懶人料理3分鐘早餐01]肉鬆蛋捲免打蛋輕鬆愉快享美味

 

常聽到媽媽們煩惱早餐要怎麼準備,才能快狠準,健康美味兼具呢?!

就讓小愛來分享一下,懶人廚房快速DIY的小撇步吧!!

 

這次分享的是早上一定要補充的蛋白質,想要做蛋捲,是不是覺得打蛋又要花時間&使用多一個碗,等一下要清理很不方便呢?!

其實可以不用先打蛋也可以做出美味可口的蛋捲哦!!

20150222早餐DIY蛋捲.jpg

步驟如下:

1.準備二顆蛋,跟內餡。(不一定是肉鬆啦!!玉米/起士也都可以。)

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[365X296]♥[親子烘焙DIY]好吃又漂亮的黑糖玫瑰花饅頭★其實很容易★23.Oct.2014

 [Rong3Y5M@親子廚房]

這次試報名小阿姨的課程,果真好吃又好玩,有專家教過做出來真的很不一樣。

看我之前的紀錄文,還真是慘不忍睹啊!!

(只好呼籲,大家不要再看了,當時寫部落格是當日記寫罷了。)

20141023@玫瑰花饅頭-01.jpg

(由老師準備的食譜)材料:

中筋麵粉200g

溫水(比室溫高一點即可)104g

即溶酵母2g

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[365X230]親子烘焙[凱薩琳麵粉@國際牌麵包機105T]熊熊蜂蜜餐包 加映簡易巧克力筆製作 17.Aug.2014

 

呵呵!!一時興起決定來做點小餐包。

沒想到隨手拿巧克力起來變點花樣,這麼容易呢!!

熊熊蜂蜜餐包-17.jpg

準備的材料有(就是依照使用手冊上的吐司配方)

 

1.高筋麵粉 250g

2.奶油 15g

3.液態160ml (冰牛奶80+冰水20+蜂蜜60+蛋)(小撇步全部一起倒到量杯之中,全部不超過160即可)

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[365X182]親子烘焙[DIY烘焙@國際牌麵包機105T]嘗試冰種以及日本鳥越麵粉 自動功能3

[核桃杏仁牛奶土司][蜂蜜牛奶土司]

 

最近看社團裡大家都在做冰種,小愛媽也來嘗試看看囉!!

而且之前的麵粉用完了,馬上拿出庫存珍藏的日本鳥越麵粉,專門做吐司的。

沒想到一做就大成功,不知道是冰種奏效?還是日本鳥越麵粉發威?

一連好幾天Oka都一直問我是不是跑到路口的便利店買吐司回來充當自己做的!

20140701T105@5度C冰種-01.jpg

冰種[冷藏液種]的製作

這裡我是參考 5度C冷藏液種(冰種)鮮奶吐司 紗里奈  的做法。

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[365X152]♥[親子烘焙DIY][國際牌麵包機105T]葡萄乾超軟吐司★自動功能2★

 

[Wing 5Y & Rong3Y@親子廚房][國際牌麵包機開箱文][材料篇][步驟篇][成品篇&實作]

呵呵!!之前提到小愛媽用了中華電信點數換了一台麵包機,接著當然就是開箱&試做文囉!!

而且這一次因為時間的關係,真的不能再把麵團拿出來,一定要努力嘗試一鍵到底也能好吃的做法。

20140601@T105國際牌麵包機麵包-03.jpg

第一發做的是孩子們愛吃的葡萄吐司

2014-05-31_20.51.19.jpg

前幾天先去採購相關用品囉!!

熱血麵包魂~~甦醒

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[365x047]姐妹花偵探的美食任務,魔法氣炸鍋拯救荷蘭公主大作戰 [故事篇/食譜篇/操作篇/幕後花絮]

[部落客邀約]

[故事篇]姐妹花偵探Wing這天接到一個神祕任務。

神秘人送來一台具有魔法的荷蘭公主氣炸鍋以及一盒食材。

這到底是什麼呢?

旁邊附了一張卡片,裡面寫著

20140215荷蘭公主氣炸鍋-01.jpg

親愛的Wing:

好久不見,最近突然有很多怪手侵入了我們的森林,砍掉了很多樹木,而且還有一個壞女巫把我封印住。

請你利用荷蘭公主氣炸鍋的魔法,把我拯救出來。

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[365X026]WESTFALIA威斯法酪梨油許你一天的清新/地中海早餐

[部落客邀約]

年關將近,大家應該都是尾牙,聚餐,接下來還有一連傳串的年夜飯大魚大肉吃的很豐富吧!!

有時候連著幾天吃大餐,早上起來真的不知道要吃什麼好ㄟ

可是小愛要提醒大家哦!!無論如何,早餐很重要,早餐代表一整天的活力一定要吃哦!!

於是小愛想起20歲那年到以色列去演出。

住在地中海旁邊的一間小旅店,打開門過個馬路就可以看海。

每天早上旅社總是提供我們一盆沙拉,裡面有番茄,黃瓜之類的拌在一起。

小愛不解,怎麼每天不管吃什麼都會附一盆這樣的沙拉啊?!日後發現原來這就是現在很流行的養生之道,地中海飲食。

20140120廠商邀約@酪梨油-04.jpg

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親子烹飪[DIY烘焙@氣炸鍋]小孩都會做的香蕉磅蛋糕 同場加映 綺麗世界版主新書發表會 [不用油也能香酥脆~~氣炸鍋工具書]

 

[Wing 4Y4M & Rong2Y4M@親子廚房]

生孩子之前就一直覺得能跟自己的孩子一起烘焙一定是一件很快樂的事。

目前也一直朝這個目標前進。

為了讓孩子們操作,雖然已經有很棒的工具,電動攪拌器,氣炸鍋,還直接用鬆餅粉來做。

但其實還是有很傻眼的畫面,就讓我們請繼續看下去。

20131013親子烹飪-01.jpg

因為家裡的蛋糕模子大了一點點,放進去之後氣炸鍋就關不起來。

所以我就旁邊隨便拿一個只要能放進去氣炸鍋的鍋子就好。

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[輕鬆下廚趣@餐點篇]白雪公主不要吃★蘋果鮭魚公主義大利麵★氣炸鍋開鍋★

小愛的不負責任亂亂煮時間又來囉!!每次聽到有朋友說:不會煮,煮菜好難,不知道怎麼煮的時候,就真的覺得發這種亂亂煮的文是必要的!!

真的隨便就能煮出來,超級簡單的啦!!請大家放心啦!!我這樣都能煮出東西來,烹飪真的沒有想像中難。

也沒有什麼料理非得要什麼加東西才可以的道理。

當然去餐廳點功夫菜少加了什麼可不行,自己在家裡就有什麼煮什麼囉!!

今天要介紹的是白雪公主不要吃~~蘋果鮭魚公主義大利麵。

20130917@公主義大利麵-10.jpg

沙咪,今年的公主風給他有個徹底,啥都可以來個公主。

連義大利麵也有公主,有沒有嚇到大家!!

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跟著食物去旅行♥輕鬆下廚趣@簡單炸醬麵v.s.張豐盛花生醬

跟著食物去旅行,這次說的是炸醬麵。

相傳炸醬麵的由來始於秦始皇,有一回秦始皇東巡,福山麵的師傅陰錯陽差之下將麵醬,肉炒一炒將至拌至麵中,沒想到獲得秦始皇的喜愛。

接著來到清朝,八國聯軍佔領紫禁城大家跑的跑,逃的逃,西太后跑到西安吃到了這一款麵食,也為之驚艷,便帶回北京。

現在就成為北京的平民美食了。而在台灣這個美食文化融合的地方,當然也是處處可見囉!!這次小愛就利用家裡有的一些食材,簡單就可以做出炸醬麵。

20130827@DIY炸醬麵-08.jpg

準備食材

20130827@DIY炸醬麵-05.jpg

豬絞肉 300g

洋蔥 半顆 [切丁]

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[主婦の絕招]吃不完的曾記麻糬變身香酥麻糬煎餅

不知道有沒有媽媽跟小愛一樣超愛吃曾記麻糬的!!
而且只愛這種現做的,原本在新光三越信義新天地有分店的曾記麻糬,後來撤櫃了。
小愛二胎懷孕的時候,都特別想吃曾記麻糬,不過算過運費&保存期限之後,就打退堂鼓。只能依賴正好有去花蓮旅遊的姊妺們幫小愛帶幾個回來解饞。
所以這次小愛去花蓮當然是二話不說就買了一大盒回來。
原本想說隔天有聚會不怕吃不完,但是兩光的小愛居然忘了帶去聚會!!




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副食品大變身♥輕鬆下廚趣@用電子鍋照樣可以一鍋搞定副食品&剝皮辣椒雞湯

小愛家的餐點怎麼都是副食品的配套措施!!
沒錯!!因為平時小愛是沒在煮的,但是堅持孩子的副食品一定要自己製作而下廚,有時候看著精心準備的高湯,只拿來做副食品好像有點可惜,也太多。

要煮當然是煮一大鍋環保又省事啊!!所以就順道連大人的餐點也一起完成了!!
一次搞定大人小孩的餐點,營養美味又健康哦!!還有媽媽的味道!!
超級簡單的!!前一天晚上小愛先把水跟蔬菜材料全丟進電子鍋中,到早上就完成自然香甜的蔬菜高湯。
先把一部分取出來給Rong當作寶寶粥的高湯,接著把剝皮辣椒的材料丟進去。就可以出門,晚上一回家,一鍋剝皮辣椒雞湯就在跟我say Hello了!!香噴噴的,一點調味料都不用再加,就很好吃哦!!
哈哈哈!!有沒有說太快,就讓小愛為大家分解一下步驟吧!!

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安心安全、軟Q美味的統一生機有機蕎麥麵條、有機麵線、本物有機寬麵

[部落客體驗]

雖然不是很知道本省小孩跟外省小孩之間的差別,不過小愛從小就常被認為是"外省小孩",而小愛也是超級愛麵食的。舉凡麵類製品、蔥油餅、烙餅、包子、餡餅全都超級愛的!!
麵類也偏愛有嚼勁的白麵系列。還好這些道地的北方麵食道了台灣全融合了,所以小愛從小也都吃得到。

連小愛當年在英國打工時,到英國打工的道地北方師傅也非常驚訝小愛居然可以對於北方麵食如數家珍。ㄏㄟ~~我們可真是美食寶島呢!!每個台灣孩子都有這樣的美食知識跟功力啦!!
沒想到Wing這個台客混血,居然也對麵食情有獨鍾,每天總是喊著:我要吃麵麵、我要吃麵麵。

所以一知道統一生機推出了有機麵條系列,當然不能錯過囉!!

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